- Obentürer – handlarz kamieniami szlachetnymi i towarami luksusowymi
- Ober Amt, Oberamtsregierung – Urząd Zwierzchni (także – Nadurząd, Nadrejencja), powołany w 1629 r. jako centralny organ administracyjny na Śląsku, podległy bezpośrednio cesarzowi; w ostatniej ćwierci XVII w. utarła się forma Oberamtsregierung
- Ober Amts Collegium – Kolegium Urzędu Zwierzchniego (zob. Ober Amt)
- Ober-Hauptamann – starosta generalny w Urzędzie Zwierzchnim (Oberamt)
- Oberfeldwebel – szef kompanii
- Oberhelfer – duchowny, archidiakon
- Oberlandeshauptmann – starosta generalny
- Oberpostschaffner – wyższy stopniem pracownik poczty
- Obertribunalsrat – wyższy radca trybunału (potocznie – sąd, czasem sąd specjalny
- Obesser, Obmesser – sadownik, handlarz owocami
- Oblat – dziecko przeznaczone przez rodziców do stanu duchownego (do zakonu)
- obligo – zastawić
- obmortuarium – dziedzina bez spadkobiercy
- Obristen Perckmeister – szef (kierownik) kopalni
- obscenus – nieprzyzwoity
- obsequa – służąca
- obsterix, obstetrix – położna, akuszerka
- Obstler – handlarz owocami
- Occlist – okulista
- Ochsenweber – tkacz ciężkiego sukna
- October – październik
- Odium – nienawiść
- oeconomus – ekonom
- oenopola – sprzedawca win
- Ofener – 1. zdun; 2. piekarz
- öffentlicher Agent – radca prawny z ograniczonymi uprawnieniami (pozycja pomiędzy notariuszem a adwokatem)
- officialis – oficjalista – urzędnik dworku szlacheckiego, magnackiego
- Ohlenmacher – garncarz
- olarius – garncarz
- Oldbuter – fuszer, partacz
- Oldkitter – fuszer, partacz
- olearius – olejarz
- olim – niegdyś żyjący, zmarły
- Olmacher – olejarz
- omissio – zaniechanie, zaniedbanie,
- omni modo – wszelkimi sposobami
- operarius, operator – wyrobnik – pracownik najemny, najemnik
- Operist – śpiewak operowy
- opifex – rzemieślnik
- opilio – owczarz
- opilionis – pasterz owiec
- oppidanus – mieszczanin, obywatel
- orator – mówca, rzecznik
- Ordonnanz – ordynans
- organarius, organiseda – organista
- Orgeler – budowniczy organ
- orphanus – sierota bez ojca
- Ortschmied – wytwarzał narzędzia, szczególnie szydła szewskie
- osculum – pocałunek
- ostiarius – strażnik przy bramie, klucznik
- ovilionis – owczarz